ПТФЕ премаз има одличне перформансе, али се његови потенцијални ризици не могу занемарити. На високим температурама, ПТФЕ превлаке се распадају и производе токсичне супстанце као што су перфлуорооктанска киселина (ПФОА) и перфлуорооктански сулфонат (ПФОС). Ове супстанце се сматрају канцерогеним и токсичним по репродукцију, те представљају потенцијалну опасност по људско здравље. Поред тога, нелепљивост ПТФЕ премаза такође може учинити храну склонијом сагоревању на високим температурама, стварајући штетне супстанце.
Процена безбедности ПТФЕ премаза:
Да би проценили безбедност ПТФЕ премаза, владе и ауторитативне институције широм света спровеле су опсежна истраживања и тестирања. Тренутно, Америчка управа за храну и лекове (ФДА) сматра да су ПТФЕ премази безбедни у нормалним условима употребе. Међутим, ФДА такође подсећа потрошаче да обрате пажњу на следеће тачке:
Избегавајте предуго загревање празног лонца на високој температури да бисте спречили разлагање ПТФЕ превлаке и производњу токсичних супстанци.
Избегавајте да користите оштре алате за гребање ПТФЕ премаза како бисте спречили оштећење и одвајање премаза.
Избегавајте продужену употребу производа обложених ПТФЕ-ом на високим температурама како бисте спречили сагоревање хране и стварање штетних материја.
Поред тога, неке земље су забраниле или ограничиле употребу производа обложених ПТФЕ-ом који садрже ПФОА и ПФОС. Стога, када потрошачи изаберу производе пресвучене ПТФЕ-ом, они морају да разумеју њихов састав и резултате процене безбедности како би направили информисан избор.
Укратко, ПТФЕ премаз има одличне перформансе и широк спектар примена. Али токсичне супстанце које настају разградњом на високим температурама представљају потенцијални ризик. Владе и ауторитативне институције широм света спровеле су опсежна истраживања и тестирања и верују да су ПТФЕ премази безбедни под нормалним условима коришћења. Међутим, потрошачи и даље морају да обрате пажњу на потенцијалне ризике и савете о безбедној употреби када користе производе обложене ПТФЕ.